日常这样吃，让颈总动脉斑块不再“肆意生长”

来源：云南锦欣凯时尊龙官网时间：2025-03-23阅读量：7833

调整饮食结构、增加膳食纤维摄入、控制脂肪摄入、补充维生素和矿物质、适量摄入优质蛋白等，有助于让颈总动脉斑块不再“肆意生长”。

1. 调整饮食结构：遵循低盐、低糖、低脂的饮食原则。减少腌制食品、甜食以及油炸食品的摄入，多选择清淡、易消化的食物，这样可以降低血液黏稠度，减少斑块形成的风险。

2. 增加膳食纤维摄入：多吃全谷物、蔬菜和水果等富含膳食纤维的食物。膳食纤维能够促进肠道蠕动，减少胆固醇的吸收，有助于降低血脂水平，从而抑制颈总动脉斑块的生长。例如燕麦、玉米、芹菜、苹果等都是不错的选择。

3. 控制脂肪摄入：限制饱和脂肪和反式脂肪的摄入，如动物内脏、油炸食品、人造黄油等。可以选择富含不饱和脂肪酸的食物，如深海鱼、坚果等。不饱和脂肪酸有助于降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平，对血管健康有益。

4. 补充维生素和矿物质：维生素C、维生素E、胡萝卜素等具有抗氧化作用，能够保护血管内皮细胞，减少自由基对血管的损伤。矿物质如钾、镁等有助于维持血管的正常张力。可以通过食用新鲜的蔬菜、水果、坚果等食物来获取这些营养素。例如橙子、猕猴桃、菠菜等富含维生素C；杏仁、核桃等富含维生素E。

5. 适量摄入优质蛋白：选择瘦肉、鱼类、豆类、蛋类等优质蛋白食物。优质蛋白有助于维持身体正常的生理功能，增强免疫力，同时不会像高脂肪食物那样增加血液中的胆固醇含量。

6. 选择健康的烹饪方式：尽量采用清蒸、煮、炖等烹饪方式，避免油炸、油煎等方式。这样可以减少食物中油脂的含量，降低热量摄入，有利于控制体重和血脂水平。

7. 控制饮酒量：过量饮酒会损害血管内皮细胞，增加颈总动脉斑块形成的风险。应适量饮酒，男性每天饮酒量不超过两个标准饮酒单位，女性不超过一个标准饮酒单位。

通过合理的饮食调整，如调整饮食结构、增加膳食纤维摄入、控制脂肪摄入、补充维生素和矿物质、适量摄入优质蛋白等，可以在一定程度上抑制颈总动脉斑块的生长。但饮食调整只是综合防治的一部分，还应结合适当的运动、戒烟限酒等生活方式的改变。如果颈总动脉斑块情况较为严重，还需及时就医，在医生的指导下进行药物治疗，如服用阿托伐他汀、瑞舒伐他汀、辛伐他汀等药物来调节血脂，稳定斑块。用药需遵医嘱。