2025年吉林延边小满养生菜谱

来源：云南锦欣凯时尊龙官网时间：2025-03-22阅读量：8638

小满节气是二十四节气之一，标志着夏季的第二个节气，通常在每年的5月20日至22日之间。在吉林长春，小满节气的养生菜谱应当注重清热利湿、健脾和胃。以下是一些适合小满节气的养生菜谱推荐：

养生茶

• 麦冬滋阴茶
  • 材料：麦冬15g，百合、枸杞各9g，五味子3g。
  • 做法：将药材洗干净后装进较大的茶壶中，加开水冲泡，代茶饮。
  • 功效：收敛元气、宁心安神、滋阴护肝，能改善口干、心慌、失眠等症状。

养生粥

• 薏苡仁百合粥
  • 材料：薏苡仁50克，百合20克，粳米100克。
  • 做法：上述用料淘洗干净后一同放入砂锅，加适量水，用大火煮沸，小火熬煮成粥即成。
  • 功效：健脾祛湿、清心安神，能缓解身重、乏力、口干、眠差等症状。

推荐食谱

• 薏米冬瓜鲫鱼汤

  • 材料：冬瓜、薏米、芦笋、鲫鱼、马齿苋。
  • 做法：鲫鱼煎至两面金黄，与冬瓜块500g、薏米30g同炖，加3片生姜去腥，沸腾后小火煮40分钟。
  • 功效：薏苡仁酯抑制炎症因子，缓解皮肤湿疹。

• 赤小豆绿头鸭汤

  • 材料：赤小豆30克，绿头鸭1只，料酒10克，葱10克，姜3克，盐3克，鸡精3克，胡椒粉3克，鸡油30克，水适量。
  • 做法：赤小豆去掉泥沙，清洗干净。绿头鸭宰杀后，去毛、内脏及爪。姜切片，葱切段。将赤小豆、鸭肉、料酒、姜、葱同时放入锅内，加入水。用大火烧沸，再用小火炖煮40多分钟。加入盐、鸡精、鸡油、胡椒粉即可食用。
  • 功效：清热利湿，健脾和胃。

在准备这些食材时，请确保它们是新鲜的，并根据个人体质和健康状况适量调整食材比例。如果需要更详细的烹饪指导或对某些食材有过敏反应，请咨询专业医生或营养师。